チープで本場風なロコモコのつくり方

本場ハワイのドライブインで売っていそうなチープなロコモコが食べたくなったので、日本で簡単に作れるレシピを考えてつくってみました。

まず、マクド○ルドにいってハンバーガーを買ってきます。
ハワイのロコモコって市販の薄っぺらいパテを使っていることが多いんですね。スーパーの冷凍食品売り場で売っているんですけど、日本だと売っていないので、マクド○ルドの安っぽいパテで代用してみようかなと思った次第でございます。
　

超簡単グレービーソースもどきを作ります。ロコモコにはグレービーソースが欠かせないのですが、手に入りにくいし・つくるのも面倒なので、苦肉の策がこのソースです。
フライパンでたまねぎをいため、ちょっと焦げてきたくらいでハンバーガーのパテだけを投入します。ハンバーグの油がじゅくじゅくしてきたぐらいで、水・コンソメスープの元を投入。しばらく煮込んだあと、ハンバーグを取り出して小麦粉か片栗粉でとろみをつけます。グレービーソースは簡単に言うと肉汁を煮詰めたソースなので、ハンバーグで出汁もとってしまおうって訳です。
※バターや赤ワインなども加えると本格度が増します。
　

ごはんを丼によそいます。
　

ハンバーガーのパテをごはんにのっけます。マクド○ルドの安っぽいパテは少々煮込んだくらいでは、煮崩れないどころか食感もたいして変わりません
　

卵を焼いたもの（写真は両面焼き）をのっけて、超簡単グレービーソースもどきをかけて出来上がり！
やっぱり超簡単グレービーソースもどきは、あっさりしていてもどき以外の何者でもないのですが、ドミグラスソースをかけた日本のロコモコよりは格段に本場風。意外といけますよ。
　

かんたんにグレービーソーズを作るならこれ！
ローリーズ ブラウン グレービー ミックス