The chart house チャートハウス
ハワイプリンスホテルとイリカイホテルの中間、アラワイヨットハーバー前に位置し、夕日が沈むのを眺めながら食事を楽しめるお店。
活カフク甘海老のバターソテー 時価（たぶん＄30くらい）
ヨットハーバーのまん前に位置するアメリカンな雰囲気のレストラン。ビーチではなく、ヨットハーバーに沈む夕日もいいモンです。
魚介類、肉類とも素材のいいものを利用しているようで、シンプルな調理の方が美味しい。写真のカフク甘海老はノースショアのえび屋台の豪華版といった感じのシンプルな料理ですが、海老がすごくまるまる肥えて“ぷりぷり”としていて、なんともたまらんかったです。
www.charthousehonolulu.com
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1755 Ala Moana Blvd Honolulu, HI 96815-14352005/06/16記
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